En el catálogo de servicios públicos de Guadalajara hay una joya que ningún otro organismo se atreve a igualar: el SIAPA logró que el agua de la llave dejara de ser potable no por sabor, sino por aspecto. Cientos de colonias reportan un líquido que va del chocolate al negro, con olores que ninguna campaña turística se atrevería a embotellar. Los tapatíos, expertos en sobrevivencia hídrica, siempre supimos que esa agua no se bebía directo de la llave; la novedad histórica es que ahora tampoco conviene mirarla.

La institución, lejos de quedarse de brazos cruzados, invierte 1.4 millones de pesos mensuales en 42 ejecutivos telefónicos que atienden con una amabilidad conmovedora: te saludan, te escuchan, te entregan un número de reporte de ocho dígitos —reliquia coleccionable— y luego desaparecen con la discreción de un mago de feria. El técnico prometido en 'dos a cinco días hábiles' tarda, según testimonios, hasta tres meses, tiempo durante el cual el problema desaparece, regresa y vuelve a irse, en un vaivén tan confiable como las telenovelas.

La cosa escaló tanto que la diputada federal de Morena Mery Gómez Pozos ya pidió a la Conagua meter las manos —ojalá no en esa agua— y los diputados locales citaron al director del organismo a una mesa de trabajo para que explique su plan de reestructuración financiera. Curiosamente, el propio operador del Siapatel confesó alguna vez sufrir agua turbia en su casa: empatía pura, el mal de muchos elevado a política pública.

Por si el consuelo regional hiciera falta, en Bahía de Banderas el agua también llega 'chocolatosa', y la respuesta oficial allá es echarle la culpa a las tuberías de cada vivienda, como si todas las casas se hubieran puesto de acuerdo para fallar el mismo día. En Jalisco hemos llegado a un punto donde el agua tiene más matices que un menú de cafetería, y eso, hay que decirlo, es un logro. Solo falta que el SIAPA le ponga nombre a la añada y la inscriba en un concurso. Award of Excellence asegurado.