El becerro que puso a temblar 217 millones de dólares
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Hay pocas cosas más humillantes para una potencia ganadera que ser derrotada por un gusano. Y sin embargo, aquí estamos: la confirmación del primer caso de gusano barrenador en un becerro de la región de Parral bastó para que Chihuahua entero entrara en estado de alerta máxima, como si hubiera aterrizado un platillo volador en la Plaza de Armas.
Los números explican el nerviosismo. El estado aporta cerca del 35% del ganado que México exporta en pie a Estados Unidos y, tan solo en 2023, generó ventas internacionales por 217 millones de dólares. Ese estatus sanitario, cuidado con celo casi religioso durante casi dos décadas, hoy pende del hilo de una lesión inusual que un ganadero, con buen ojo, alcanzó a reportar. Las autoridades ya montaron un cerco sanitario en un radio de hasta 40 kilómetros, porque la mosca, ingrata, no respeta límites municipales ni horarios de oficina.
El coro de reacciones fue inmediato y, hay que decirlo, entretenido. Canaco de Juárez advirtió que la carne podría subir de precio si la plaga no se contiene, alerta que el consumidor recibió con la resignación de quien ya sabe que en este país todo termina costando más. En Delicias, el IDEA pidió a los productores reforzar la vigilancia y reportar cualquier sospecha, mientras en Chihuahua el Consejo Nacional Agropecuario aprovechó para recordar que a Senasica le recortaron más del 50% del presupuesto en diez años. Curioso: pedimos blindaje sanitario de primer mundo con presupuesto de kermés.
Pero el momento estelar lo dio la ciencia. Una entomóloga de la UACH explicó que México cuenta con planta de mosca estéril, herramienta clave para frenar al barrenador. Es decir, la estrategia oficial es soltar moscas incapaces de reproducirse para que la plaga se enamore sin futuro y se extinga de puro desencanto. Suena a telenovela de insectos, pero funciona, y probablemente sea la política pública más romántica y eficaz de la temporada.
Mientras tanto, miles de productores esperan con el alma en un hilo a que no aparezcan más casos. Si nadie más reporta, Chihuahua podría recuperar su estatus. Si aparecen focos nuevos —escenario que la propia biología de la mosca hace probable—, las restricciones se alargan y con ellas la incertidumbre. Todo depende de un becerro, una mosca célibe y la disciplina de reportar a tiempo. La ganadería del estado, resulta, es más frágil de lo que su fama de brava sugería.
Los números explican el nerviosismo. El estado aporta cerca del 35% del ganado que México exporta en pie a Estados Unidos y, tan solo en 2023, generó ventas internacionales por 217 millones de dólares. Ese estatus sanitario, cuidado con celo casi religioso durante casi dos décadas, hoy pende del hilo de una lesión inusual que un ganadero, con buen ojo, alcanzó a reportar. Las autoridades ya montaron un cerco sanitario en un radio de hasta 40 kilómetros, porque la mosca, ingrata, no respeta límites municipales ni horarios de oficina.
El coro de reacciones fue inmediato y, hay que decirlo, entretenido. Canaco de Juárez advirtió que la carne podría subir de precio si la plaga no se contiene, alerta que el consumidor recibió con la resignación de quien ya sabe que en este país todo termina costando más. En Delicias, el IDEA pidió a los productores reforzar la vigilancia y reportar cualquier sospecha, mientras en Chihuahua el Consejo Nacional Agropecuario aprovechó para recordar que a Senasica le recortaron más del 50% del presupuesto en diez años. Curioso: pedimos blindaje sanitario de primer mundo con presupuesto de kermés.
Pero el momento estelar lo dio la ciencia. Una entomóloga de la UACH explicó que México cuenta con planta de mosca estéril, herramienta clave para frenar al barrenador. Es decir, la estrategia oficial es soltar moscas incapaces de reproducirse para que la plaga se enamore sin futuro y se extinga de puro desencanto. Suena a telenovela de insectos, pero funciona, y probablemente sea la política pública más romántica y eficaz de la temporada.
Mientras tanto, miles de productores esperan con el alma en un hilo a que no aparezcan más casos. Si nadie más reporta, Chihuahua podría recuperar su estatus. Si aparecen focos nuevos —escenario que la propia biología de la mosca hace probable—, las restricciones se alargan y con ellas la incertidumbre. Todo depende de un becerro, una mosca célibe y la disciplina de reportar a tiempo. La ganadería del estado, resulta, es más frágil de lo que su fama de brava sugería.