El Destiempo

Vengan, siéntense, sírvanse un uchepo. Porque mientras el país entero se dedica a "blindar su imagen turística" —esa palabra, blindar, que ya usamos igual para un tráiler que para una foto de Instagram—, en Michoacán descubrimos que la gran innovación gastronómica de la temporada es el uchepo embarazado. Sí, embarazado. Un antojo monchoso que se viralizó en redes y que, honestamente, es lo más esperanzador que ha parido esta semana: por fin algo que crece...